受　「１９９７年にわたしは糖尿病だと言われて、入院を勧められて、入院しました。 　そのとき、食事指導をされて、食べる量を教えられました。 　お寿司も２カンまでにしなさいと教えられました。 　でも、いまでは８カンくらい食べてしまいます。 　以前は１日３０分くらい歩いていました。 　しかし、膝が悪くなってからは、それを理由に歩かなくなりました。 　そして、太ったんです。」 さ　「わたしは実は現在の医学の糖尿病教育は嫌いです。 　あなたは『こうしなさい』と教えられました。 　それに従おうとしていました。 　でも、従わなかった。 　自分の決定ではないからです。 　『教えられたことを守ろう』と考えているからです。 　自分の感覚に従っていません。 　実は、わたし自身、かつて、８０キログラムあり１５キロの減量をしました。 　そのときに、気づいたのです。 　自分が食べ過ぎていたことに。 　おいしいから食べるではなく、『おいしいと教えられていたから』食べていたのです。 　『わあ、おいしそう』と言って、ケーキに手を伸ばしているときには、まだケーキを味わってはいません。 　そこに『おいしいといわれているもの』があるから、手を伸ばしています。 　それなのに、『おいしいと感じている』と思って幸せな気分になっています。 　でも、実際には、肥満という不幸が来るのです。 　さらに、そのケーキを口に入れても本当に味わっていません。 　口に入れて味を感じる前に、すでに、『おいしい』と評価しているからです。 　でも、実際に味わってみると、単に甘いだけかもしれません。 　あとになって、味を思い出さないのです。