嗅覚は嗅神経で感じます。 　この神経はほかの脳神経と際だって違う特徴があります。 　嗅神経は脳の嗅球という部分から直接、鼻の中の上鼻道の鼻粘膜に出ているのです 　匂い、臭い、香りは空気中の化学物質を感じています。 　化学物質が嗅神経の分布する粘膜の水分にとけ込みます。 　とけ込んだ化学物質が神経末端を化学的に刺激します。 　刺激された嗅神経が電気的興奮をします。 　その興奮を信号として脳に伝えます。 　つまり、嗅覚は「外部の化学物質により引き起こされた体内の細胞内の化学的変化」を感じています。 　「外側の世界」の「化学的エネルギー」が引き起こした「内側の世界」の「変化」を感じているのです。 　物理的エネルギーと、化学的エネルギーという違いはありますが、基本的には触覚と同じです。 　味覚はよく分かるでしょう。 　食事中に含まれる化学物質が水に溶けます。 　溶けた化学物質が舌の味蕾の細胞を刺激します。 　味覚は「外部の化学物質により引き起こされた体内の細胞の化学的変化」を感じています。 　「外側の世界」の「化学的エネルギー」が引き起こした「内側の世界」の「変化」を感じているのです。 　あれっ、触覚、嗅覚と原理的には同じです